DishkinDishkin
Kembali
Kuih Ketayap Tradisional
45 minmasa
Sederhanakesukaran
10Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
250 kkalKalori
6 gProtein
30 gKarbohidrat
12 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

DessertKuih Muih

Kuih Ketayap Tradisional

Hidangan tradisional · Malaysia

Kuih tradisional Malaysia yang popular, terdiri daripada kulit dadar hijau yang lembut diisi dengan kelapa parut manis yang dimasak dengan gula Melaka.

Bahan

Hidangan10
  • Tepung gandum200g
  • Santan400ml
  • Telur2 biji
  • Pewarna hijau (dari daun pandan)Secukupnya
  • Garam1/2 sudu teh
  • Kelapa parut (putih)200g
  • Gula Melaka150g
  • Air50ml
  • Daun pandan2 helai

Langkah

  1. 1

    Untuk inti: Masak gula Melaka dengan air dan daun pandan hingga gula larut. Tapiskan. Masukkan kelapa parut dan masak dengan api perlahan hingga kering dan berkilat.

  2. 2

    Untuk kulit: Kisar daun pandan untuk mendapatkan jus hijau. Campurkan tepung gandum, santan, telur, jus pandan, dan garam. Kacau hingga sebati dan tiada ketulan.

  3. 3

    Panaskan kuali leper. Tuang satu senduk adunan dan ratakan nipis. Masak sebentar hingga kulit dadar matang.

  4. 4

    Angkat kulit dadar dan letakkan satu senduk inti kelapa di atasnya. Gulung kemas.

  5. 5

    Ulangi proses hingga adunan habis. Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kuih Ketayap Ekspres
70% asli
DessertKuih Muih

Kuih Ketayap Ekspres

Versi ringkas Kuih Ketayap menggunakan pewarna makanan hijau dan inti kelapa yang disediakan lebih cepat.

30 min 230 kkal

Tepung gandum · Santan kotak · Telur · Pewarna makanan hijau

Roti Canai Tradisional
Hidangan tradisional
Kuih MuihSarapan

Roti Canai Tradisional

Roti Canai klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diperbuat daripada doh yang diuli dan dilipat berkali-kali untuk menghasilkan tekstur berlapis yang unik.

45 min 400 kkal

Tepung gandum · Air sejuk · Telur · Susu pekat manis