DishkinDishkin
Kembali
Nasi Impit Kuah Kacang Klasik
90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
550 kkalKalori
20 gProtein
60 gKarbohidrat
25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Hidangan UtamaMelayu

Nasi Impit Kuah Kacang Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Nasi impit yang kenyal disajikan dengan kuah kacang pekat dan kaya rasa, dihiasi dengan hirisan timun, bawang, dan sambal kicap.

Bahan

Hidangan4
  • Beras500g
  • Kacang Tanah (goreng/sangai)250g
  • Cili Kering (rebus)10-15 tangkai
  • Bawang Merah3 ulas
  • Bawang Putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Serai2 batang
  • Asam Jawa1 sudu besar
  • Gula Melaka50g
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya
  • Minyak Masaksecukupnya
  • Timun1 batang
  • Bawang Merah (hiris)1/2 biji
  • Sambal Kicapsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus beras hingga kembang, kemudian masukkan ke dalam acuan nasi impit dan padatkan. Sejukkan.

  2. 2

    Kisar kacang tanah yang telah digoreng/sangai.

  3. 3

    Kisar cili kering rebus, bawang merah, bawang putih, halia, dan serai.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak masak, tumis bahan kisar hingga garing.

  5. 5

    Masukkan kacang tanah kisar, air asam jawa, gula melaka, garam, dan air secukupnya. Kacau rata.

  6. 6

    Masak kuah kacang dengan api perlahan hingga pekat dan pecah minyak. Sesuaikan rasa.

  7. 7

    Potong nasi impit kepada kepingan bersaiz hidangan.

  8. 8

    Hidangkan nasi impit bersama kuah kacang, hirisan timun, bawang, dan sambal kicap.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.