DishkinDishkin
Kembali
Nasi Kukus Ayam Berempah Klasik
75 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
650 kkalKalori
35 gProtein
70 gKarbohidrat
25 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamNasi

Nasi Kukus Ayam Berempah Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Nasi kukus yang lembut dan beraroma dihidangkan bersama ayam goreng berempah yang rangup dan kaya rasa. Resepi tradisional ini menggunakan rempah ratus asli untuk rasa yang autentik.

Bahan

Hidangan4
  • Beras3 cawan
  • Santan2 cawan
  • Daun pandan2 helai
  • Serai1 batang
  • Halia1 inci
  • Bawang putih5 ulas
  • Bawang merah3 biji
  • Kunyit hidup2 inci
  • Jintan manis1 sudu teh
  • Jintan putih1 sudu teh
  • Ketumbar biji2 sudu teh
  • Lada kering5 tangkai
  • Ayam1 kg
  • Tepung beras1/2 cawan
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masaksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci beras dan toskan. Masukkan ke dalam pengukus yang dialas daun pandan dan serai yang diketuk. Kukus nasi selama 20-25 minit atau sehingga masak.

  2. 2

    Kisar halus bawang putih, bawang merah, halia, kunyit hidup, jintan manis, jintan putih, ketumbar biji dan lada kering yang telah direndam.

  3. 3

    Perap ayam dengan bahan kisar, tepung beras dan garam selama sekurang-kurangnya 1 jam.

  4. 4

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ayam perap sehingga garing dan berwarna keemasan.

  5. 5

    Hidangkan nasi kukus bersama ayam goreng berempah.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Kukus Ayam Berempah Kelantan
85% asli
AyamNasiRegional

Nasi Kukus Ayam Berempah Kelantan

Variasi Nasi Kukus Ayam Berempah dari negeri Kelantan, terkenal dengan penggunaan rempah yang lebih 'kasar' dan sering dihidangkan dengan kuah gulai atau kari ringan.

80 min 680 kkal

Beras · Santan · Bawang putih · Bawang merah

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara
80% asli
AyamNasiUtara

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara

Nasi Ayam Panggang gaya Utara yang kaya dengan aroma rempah ratus seperti jintan, ketumbar, dan bunga lawang, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mendalam.

100 min 700 kkal

Ayam utuh · Beras · Bawang merah · Bawang putih

Nasi Lemak Kukus Ayam Berempah
80% asli
AyamMalaysiaNasi

Nasi Lemak Kukus Ayam Berempah

Nasi lemak kukus yang dihidangkan bersama ayam goreng berempah yang rangup dan beraroma. Gabungan nasi lemak yang lemak berkrim dengan ayam goreng yang kaya rasa.

75 min 750 kkal

Beras · Santan · Daun pandan · Halia

Nasi Kukus Ayam Berempah Ekspres
70% asli
AyamCepatNasi

Nasi Kukus Ayam Berempah Ekspres

Versi ringkas Nasi Kukus Ayam Berempah yang membolehkan anda menikmati keenakannya dalam masa yang lebih singkat. Menggunakan pes rempah sedia ada untuk memudahkan.

45 min 600 kkal

Beras · Santan · Pes Ayam Berempah · Ayam

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah