DishkinDishkin
Kembali
Nasi Minyak Ayam Masak Merah
75 minmasa
Sukarkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
600 kkalKalori
25 gProtein
65 gKarbohidrat
30 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

GabunganKenduriNasi

Nasi Minyak Ayam Masak Merah

85% asli · Melayu

Nasi Minyak yang dihidangkan bersama Ayam Masak Merah, satu kombinasi klasik hidangan kenduri yang lazat dan memukau.

Bahan

Hidangan4
  • Beras Basmati2 cawan
  • Ghee4 sudu besar
  • Bawang Merah (Hiris)1 biji besar
  • Bawang Putih (Cincang)3 ulas
  • Halia (Hiris Halus)1 inci
  • Rempah Tumis (Kulit Kayu Manis, Bunga Lawang, Cengkih, Pelaga)1 set
  • Santan1 cawan
  • Air1.5 cawan
  • Garamsecukup rasa
  • Daun Pandan (Disimpul)2 helai
  • Kismis2 sudu makan
  • Ayam (Potong)500g
  • Cili Kisar3 sudu makan
  • Bawang Besar (Kisar)1 biji
  • Bawang Putih (Kisar)3 ulas
  • Halia (Kisar)1 inci
  • Sos Tomato2 sudu makan
  • Sos Cili1 sudu makan
  • Gula Melaka1 sudu makan
  • Minyak Masak2 sudu makan
  • Bawang Goreng (Untuk Hiasan Nasi)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Sediakan Nasi Minyak seperti resepi klasik (langkah 1-7).

  2. 2

    Untuk Ayam Masak Merah: Panaskan minyak masak. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia kisar hingga garing.

  3. 3

    Masukkan cili kisar, masak hingga pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan sos tomato, sos cili, dan gula melaka. Kacau rata.

  5. 5

    Masukkan potongan ayam, kacau rata dan masak hingga ayam separuh masak.

  6. 6

    Tambah sedikit air jika perlu, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat.

  7. 7

    Hidangkan Nasi Minyak yang telah dikacau dengan bawang goreng bersama Ayam Masak Merah.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahNasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara
80% asli
AyamNasiUtara

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara

Nasi Ayam Panggang gaya Utara yang kaya dengan aroma rempah ratus seperti jintan, ketumbar, dan bunga lawang, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mendalam.

100 min 700 kkal

Ayam utuh · Beras · Bawang merah · Bawang putih

Laksa Johor Ekspres
70% asli
LaksaResipi Cepat

Laksa Johor Ekspres

Versi ringkas Laksa Johor yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan cepat.

45 min 580 kkal

Ikan sardin tin (dalam minyak) · Spageti · Santan kotak · Bawang merah (hiris)

Daging Dendeng Cepat & Mudah
70% asli
DagingHidangan Cepat

Daging Dendeng Cepat & Mudah

Versi ringkas daging dendeng yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 500 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang putih (cincang) · Cili kisar · Kicap manis