Sirap Selasih Klasik

Sambal belacan klasik yang pedas dan beraroma, menggunakan belacan bakar asli dan bahan-bahan segar.

Cili padi · Cili merah besar · Belacan (pes udang kering) · Bawang merah kecil (shallots)

Resipi tradisional Ikan Patin Masak Tempoyak yang kaya rasa, menggunakan tempoyak asli dan rempah ratus pilihan. Hidangan ini terkenal dengan rasa masam, pedas, dan lemak yang seimbang.

Ikan patin (sekeping) · Tempoyak · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah

Resipi tradisional Ikan Tongkol Rebus Goreng yang memaparkan rasa asli ikan tongkol yang direbus kemudian digoreng rangup, dihidangkan dengan sambal belacan dan nasi putih.

Ikan tongkol · Asam keping · Garam · Air

Minuman klasik yang menyegarkan, menggabungkan rasa pahit teh hijau matcha tulen dengan kemanisan susu.

Serbuk Teh Hijau Matcha Berkualiti Tinggi · Air Panas (bukan mendidih) · Susu (sejuk atau panas) · Pemanis (gula, madu, atau sirap maple)

Versi ringkas Ikan Siakap Masak Kengsom yang memakan masa lebih singkat tanpa mengorbankan rasa utama.

Fillet ikan siakap · Pes tom yam · Jus limau nipis · Gula

Versi ringkas ikan tenggiri goreng berlada yang meminimumkan masa penyediaan tetapi tetap mengekalkan rasa pedas manis yang digemari.

Ikan Tenggiri · Cili Kisar · Bawang Putih · Sos Cili

Versi ringkas Ikan Selar Kuning Masak Sambal yang menggunakan pes cili segera untuk menjimatkan masa, sesuai untuk hidangan pantas.

Ikan Selar Kuning · Pes Cili Kering · Bawang Merah (hiris nipis) · Bawang Putih (cincang)

Resipi daging masak kurma tradisional yang kaya rasa rempah ratus dan santan, dimasak perlahan sehingga daging empuk dan kuah pekat.

Daging lembu (dipotong kiub) · Kentang (dipotong kiub) · Santan pekat · Serbuk kurma