DishkinDishkin
Kembali
Ikan Tongkol Rebus Goreng Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
35 gProtein
20 gKarbohidrat
25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

GorengIkanTradisional

Ikan Tongkol Rebus Goreng Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Resipi tradisional Ikan Tongkol Rebus Goreng yang memaparkan rasa asli ikan tongkol yang direbus kemudian digoreng rangup, dihidangkan dengan sambal belacan dan nasi putih.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan tongkol500g
  • Asam keping2 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya
  • Minyak masaksecukupnya
  • Cili padi10-15 tangkai
  • Belacan1 inci
  • Bawang merah2 ulas
  • Gula1/2 sudu teh
  • Nasi putihsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol dan potong mengikut saiz yang dikehendaki.

  2. 2

    Rebus ikan tongkol bersama asam keping dan sedikit garam sehingga ikan masak dan isinya pejal.

  3. 3

    Angkat ikan dan toskan airnya. Biarkan sejuk sebentar.

  4. 4

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ikan tongkol yang telah direbus sehingga keemasan dan sedikit rangup.

  5. 5

    Sementara itu, sediakan sambal belacan: tumbuk cili padi, belacan, bawang merah, garam dan gula.

  6. 6

    Angkat ikan goreng dan toskan minyak.

  7. 7

    Hidangkan ikan tongkol rebus goreng bersama sambal belacan dan nasi putih.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Laksa Terengganu Klasik
Hidangan tradisional
LaksaTradisional

Laksa Terengganu Klasik

Hidangan laksa tradisional Terengganu yang kaya rasa, menggunakan ikan kembung rebus yang dikisar halus sebagai asas kuah, dicampur dengan rempah ratus pilihan dan santan. Disajikan dengan mi laksam, taugeh, timun, dan sambal.

90 min 630 kkal

Ikan kembung · Mi laksam · Santan pekat · Bawang merah