120 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Fårikål
Tradisjonell rett · Norsk
Den tradisjonelle norske fårikålen, en enkel og smakfull gryterett med lam og kål.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Lammekjøtt (bog eller bogstek)1 kg
- Hodekål1 stort
- Hel sort pepper2 ss
- Vann2-3 dl
- Saltetter smak
Trinn
- 1
Skjær lammekjøttet i grove stykker. Rens hodekålen og skjær den i grove biter.
- 2
Legg kjøtt og kål lagvis i en stor gryte. Start og slutt med kjøtt.
- 3
Strø over hel sort pepper mellom lagene.
- 4
Hell over vann.
- 5
Kok opp, og la det deretter småkoke under lokk i ca. 2 timer, eller til kjøttet er mørt.
- 6
Smak til med salt mot slutten av koketiden.
- 7
Serveres varm, gjerne med kokte poteter.
