30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassiske Squashkaker
Tradisjonell rett · Norsk
Tradisjonelle, saftige squashkaker laget med revet squash, mel, egg og krydder, stekt til gyllenbrun perfeksjon. Enkel og smakfull.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Squash500g
- Hvetemel150g
- Egg2 stk
- Løk1 stk, finhakket
- Hvitløk1 fedd, finhakket
- Bakepulver1 ts
- Smør eller olje til stekingnok til steking
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Frisk dill til garnityren liten bunt
Trinn
- 1
Riv squashen grovt og klem ut overflødig væske.
- 2
Bland revet squash, finhakket løk og hvitløk i en bolle.
- 3
Tilsett mel, egg, bakepulver, salt og pepper. Rør godt sammen til en jevn røre.
- 4
Varm smør eller olje i en stekepanne på middels varme.
- 5
Bruk en spiseskje til å forme små kaker av røren og legg dem forsiktig i pannen.
- 6
Stek kakene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
- 7
Server squashkakene varme, gjerne med frisk dill som garnityr.
