DishkinDishkin
Tilbake
Fårikål med Rotgrønnsaker
130 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
GryterettHovedrettVariasjon

Fårikål med Rotgrønnsaker

70% autentisk · Norsk (regional variant)

En variant av fårikål som inkluderer rotgrønnsaker for ekstra smak og fylde.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Ingredienser

  • Lammekjøtt (bog eller bogstek)1 kg
  • Hodekål1 stort
  • Gulrøtter2-3 stk
  • Pastinakk1-2 stk
  • Hel sort pepper2 ss
  • Vann2-3 dl
  • Saltetter smak

Trinn

  1. 1

    Skjær lammekjøttet i grove stykker. Rens hodekålen og skjær den i grove biter. Skrell og skjær gulrøtter og pastinakk i grove biter.

  2. 2

    Legg kjøtt, kål og rotgrønnsaker lagvis i en stor gryte. Start og slutt med kjøtt.

  3. 3

    Strø over hel sort pepper mellom lagene.

  4. 4

    Hell over vann.

  5. 5

    Kok opp, og la det deretter småkoke under lokk i ca. 2-2.5 timer, eller til kjøttet er mørt.

  6. 6

    Smak til med salt mot slutten av koketiden.

  7. 7

    Serveres varm, gjerne med kokte poteter.

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.