Breiflabb med Bacon og Dijonsennep
70% autentisk · Norsk-inspirert
En kreativ vri hvor breiflabben glaseres med en blanding av dijonsennep og honning, pakket inn i bacon, og servert med en kremet potetmos.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Breiflabbfilet600g
- Bacon10 skiver
- Dijonsennep3 ss
- Honning2 ss
- Smør1 ss
- Poteter800g
- Melk1 dl
- Smør til mos50g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Skrell og kok potetene møre. Mos dem med melk, smør, salt og pepper til en jevn potetmos.
- 2
Del breiflabben i porsjonsstykker. Surr bacon rundt hvert stykke.
- 3
Bland dijonsennep og honning i en liten bolle. Pensle blandingen over breiflabben med bacon.
- 4
Legg fisken på et stekebrett med bakepapir. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og baconet er sprøtt.
- 5
Sjekk at fisken er ferdig ved å teste med en gaffel.
- 6
Server breiflabben med bacon og dijonglasur sammen med den kremete potetmosen.
