Tomatsild med Paprika og Urter
75% autentisk · Norsk/Europeisk
En kreativ vri på tomatsild, med tilsetning av paprika og friske urter for en mer kompleks smaksprofil.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Sild (fiskefilet)700g
- Tomater (hakkede)600g
- Rød paprika1 stk
- Løk1 stk
- Hvitløk2 fedd
- Tomatsaus (konsentrert)1 ss
- Hvitvin (valgfritt)0.5 dl
- Olivenolje2 ss
- Tørket oregano1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Fersk persilletil pynt
- Sitronbåtertil servering
Trinn
- 1
Rens og del sildfiletene i biter.
- 2
Finhakk løk og hvitløk. Rens paprikaen og skjær den i strimler.
- 3
Varm olivenolje i en vid gryte eller stekepanne. Surr løk til den er myk. Tilsett hvitløk og paprika, og surr videre et par minutter.
- 4
Ha i hakkede tomater, tomatpuré og oregano. Hvis du bruker hvitvin, hell den i nå og la den koke inn.
- 5
La sausen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 6
Legg sildestykkene i sausen. La det trekke på svak varme i ca. 15 minutter, til silden er ferdig.
- 7
Pynt med fersk persille og server med sitronbåter.
