60 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Potetkake
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell norsk potetkake, også kjent som lefse eller lompe, laget med kokte poteter, mel og smør. Serveres ofte til middag eller som tilbehør.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kokte poteter500 g
- Hvetemel200 g
- Smør50 g
- Melk eller fløte2-3 ss
- Salt1/2 ts
Trinn
- 1
Mos de kokte potetene til en jevn puré.
- 2
Bland potetpuré med smeltet smør, melk/fløte og salt.
- 3
Tilsett hvetemel gradvis til du får en smidig deig.
- 4
Del deigen i små emner og kjevle dem tynt ut til runde kaker.
- 5
Stek potetkakene på tørr, varm takke eller stekepanne på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider.
- 6
Oppbevar de ferdige potetkakene under et kjøkkenhåndkle for å holde dem myke.
