15 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Kongekrabbe med Hvitløk og Chili
75% autentisk · Norsk-inspirert
En lynrask variant som fremhever krabbens sødme med et lite kick av chili og masse hvitløk. Perfekt for en uformell middag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kongekrabbekjøtt (uthentet)1 kg
- Smør100 g
- Hvitløk4 fedd
- Chiliflak1/2 ts
- Olivenolje2 ss
- Fersk korianderen liten bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Varm olivenolje og smør i en stor stekepanne over middels høy varme.
- 2
Finhakk hvitløken og tilsett den sammen med chiliflakene. Stek i ca. 30 sekunder til det dufter, pass på at hvitløken ikke brenner seg.
- 3
Tilsett kongekrabbekjøttet i pannen. Stek i 2-3 minutter, bare til det er gjennomvarmt og lett gyllent. Vend forsiktig.
- 4
Smak til med salt og pepper. Rør inn finhakket frisk koriander rett før servering.
- 5
Server umiddelbart, gjerne med sitronbåter ved siden av.
