50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Kålrabistappe med Brunost
70% autentisk · Norsk
En kreativ vri på kålrabistappe, hvor brunost gir en unik sødme og umami-smak som passer godt til vilt eller lam.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kålrot1 kg
- Melk1.5 dl
- Smør1 ss
- Brunost75 g
- Salt1 ts
- Svart pepper1/4 ts
- Gressløktil pynt
Trinn
- 1
Skrell kålroten og skjær den i terninger.
- 2
Kok kålroten mør i lettsaltet vann.
- 3
Hell av kokevannet.
- 4
Varm opp melken og smøret i en kjele.
- 5
Mos kålroten til en grov stappe.
- 6
Riv brunosten.
- 7
Rør inn melkeblandingen og den revne brunosten til osten smelter og stappen får en jevn konsistens.
- 8
Smak til med salt og svart pepper.
- 9
Pynt med finhakket gressløk før servering.
