Potetmos med Hvitløk og Rosmarin
75% autentisk · Norsk/Europeisk
En smakfull vri på den klassiske potetmosen, med aromaen av ovnsbakt hvitløk og frisk rosmarin. Gir en sofistikert smak til ethvert måltid.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Poteter (melne)1 kg
- Hvitløk1 hel
- Rosmarin2 kvister
- Melk2 dl
- Smør50 g
- Salt1 ts
- Svart pepper1/2 ts
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Del hvitløken i to på tvers og legg med rosmarinkvister på et lite stekebrett. Drypp over litt olje (valgfritt, men anbefalt for best smak) og bak til hvitløken er myk og gyllen, ca. 20-25 minutter.
- 2
Skrell potetene og del dem i biter. Kok dem møre i saltet vann.
- 3
Hell av vannet og la potetene dampe tørre.
- 4
Klem den bakte hvitløken ut av skallet. Fjern bladene fra rosmarinkvistene.
- 5
Varm melk og smør i en kjele.
- 6
Mos potetene, tilsett den bakte hvitløken og finhakket rosmarin. Mos godt.
- 7
Spe med den varme melkeblandingen til ønsket konsistens.
- 8
Smak til med salt og pepper.
