25 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Asiatisk-inspirert Coleslaw med Peanøttdressing
60% autentisk · Asiatisk-inspirert / Fusion
En spennende vri på coleslaw med asiatiske smaker. Peanøttdressing gir en rik og nøtteaktig smak som komplementerer den sprø kålen.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hodekål (rød og hvit)1/4 stk av hver
- Gulrøtter2 stk
- Vårløk2 stk
- Korianderen liten bunt
- Peanøttsmør (kremet)3 ss
- Sojasuas2 ss
- Risvinseddik1 ss
- Sesamolje1 ts
- Honning eller lønnesirup1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Ristede peanøtter (til pynt)2 ss
Trinn
- 1
Finhakk hodekål og gulrøtter. Skjær vårløk i tynne skiver og grovhakk koriander.
- 2
Bland peanøttsmør, soyasaus, risvinseddik, sesamolje og honning (eller lønnesirup) i en bolle. Juster med litt vann om nødvendig for å få ønsket konsistens.
- 3
Tilsett salt og pepper i dressingen etter smak.
- 4
Ha kål, gulrøtter, vårløk og koriander i en stor bolle. Hell over dressingen og bland godt.
- 5
La coleslawen hvile i kjøleskapet i minst 10 minutter.
- 6
Topp med ristede peanøtter før servering.
