40 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Smørbrød med Karbonade og Løk
80% autentisk · Norsk
En variant av smørbrød med karbonade, der stekt løk gir en ekstra sødme og dybde til smaken.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Karbonader (kjøttkaker)4 stk
- Mørkt rugbrød4 skiver
- Smørtil steking og løk
- Gul løk2 stk, skivet
- Senneptil smøring
- Gressløktil pynt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vanntil koking (om nødvendig)
Trinn
- 1
Krydre karbonadene med salt og pepper.
- 2
Varm smør i en stekepanne på middels høy varme. Stek karbonadene til de er gjennomstekte, ca. 4-6 minutter på hver side.
- 3
Mens karbonadene steker, smelt mer smør i en annen panne på middels lav varme.
- 4
Tilsett skivet løk og stek langsomt til den er gyllenbrun og karamellisert, ca. 15-20 minutter. Krydre med salt og pepper.
- 5
Smør brødskivene med sennep.
- 6
Legg en karbonade på hver brødskive.
- 7
Topp rikelig med stekt løk.
- 8
Pynt med finhakket gressløk.
- 9
Server umiddelbart.
