DishkinDishkin
Tilbake
Knekkebrød med Surdeig og Urter
120 mintid
Vanskeligvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
KnekkebrødSurdeig

Knekkebrød med Surdeig og Urter

60% autentisk · Norsk / Fusion

Knekkebrød med en syrlig smak fra surdeig og aroma fra ferske urter. En spennende vri på det tradisjonelle knekkebrødet.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Ingredienser

  • Rugmel200g
  • Hvetemel100g
  • Surdeigsstarter100g
  • Vann150ml
  • Salt1 ts
  • Olje2 ss
  • Ferske urter (f.eks. rosmarin, timian)2 ss finhakket

Trinn

  1. 1

    Bland rugmel, hvetemel, surdeigsstarter, vann, salt og olje til en deig.

  2. 2

    Elt inn finhakkede urter.

  3. 3

    La deigen hvile tildekket i romtemperatur i minst 1 time, eller til den bobler.

  4. 4

    Kjevle deigen veldig tynt ut på et bakepapir.

  5. 5

    Prikk deigen grundig med en gaffel.

  6. 6

    Stek på 200°C i ca. 15-20 minutter, eller til de er sprø og gjennomstekte.

  7. 7

    Avkjøl helt på rist før servering.

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.