Raske Kanelboller (uten gjæring)
60% autentisk · Norsk
En forenklet versjon av kanelboller som bruker bakepulver i stedet for gjær, noe som gir en raskere og enklere prosess uten hevetid.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel300 g
- Bakepulver2 ts
- Sukker0.75 dl
- Salt0.25 ts
- Smør75 g
- Melk1.5 dl
- Kanel1.5 ss
- Smør til fyll40 g
- Melis1 dl
- Vann til glasur1-2 ss
Trinn
- 1
Bland mel, bakepulver, sukker og salt i en bolle.
- 2
Smuldre inn kaldt smør til det ligner grove brødsmuler.
- 3
Tilsett melk og rør sammen til en deig. Ikke overarbeid deigen.
- 4
Kjevle deigen ut til et rektangel på et melet bakebord.
- 5
Smelt smøret til fyllet og pensle over deigen. Bland kanel og sukker, og strø jevnt over smøret.
- 6
Rull deigen stramt sammen fra langsiden.
- 7
Skjær rullen i ca. 8 biter.
- 8
Legg bollene på et stekebrett med bakepapir.
- 9
Stek ved 200°C i ca. 15-18 minutter, til de er gyllenbrune.
- 10
Bland melis med litt vann til en glasur. Smør over de varme bollene.
