30 mintid
Enkelvanskelighet
12Porsjoner
—Vurdering
Rask Sitronmuffins
70% autentisk · Norsk
En lynrask versjon av sitronkake, bakt som muffins. Perfekt for en rask dessert eller som tilbehør til kaffen.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- hvetemel200g
- sukker150g
- smør100g
- egg2
- sitron1 stk
- bakepulver1 ts
- melk0.75 dl
- salt1 klype
- melis30g
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Kle et muffinsbrett med 12 former.
- 2
Smelt smøret og la det avkjøles litt.
- 3
Visp sammen egg og sukker lett.
- 4
Rør inn smeltet smør, melk og finrevet sitronskall fra én sitron.
- 5
Bland sammen mel, bakepulver og salt i en annen bolle.
- 6
Tilsett det tørre i det våte og rør forsiktig til en jevn røre.
- 7
Fordel røren i muffinsformene, ca. 2/3 fulle.
- 8
Stek i 15-20 minutter, eller til gyldne og gjennomstekte.
- 9
Avkjøl muffinsene helt på en rist.
- 10
Lag en enkel glasur av melis og litt sitronsaft, og ringle over muffinsene.
