20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Trollkrem
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og luftig dessert laget av piskede eggehviter, sukker og bringebær. Perfekt som en lett og frisk avslutning på et måltid.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Eggehviter4 stk
- Sukker150 g
- Friske bringebær250 g
- Sitronsaft1 ts
- Melis (til pynt)litt
Trinn
- 1
Pisk eggehvitene stive i en ren bolle.
- 2
Tilsett sukker gradvis mens du fortsetter å piske til marengsen er blank og stiv.
- 3
Mos bringebærene lett med en gaffel eller stavmikser. Sil eventuelt vekk frøene for en glattere konsistens.
- 4
Vend forsiktig inn bringebærpuréen i marengsen. Tilsett sitronsaft.
- 5
Fordel trollkremen i porsjonsglass eller en serveringsbolle.
- 6
Pynt med noen hele bringebær og et lett dryss melis før servering.
