40 mintid
Enkelvanskelighet
6Porsjoner
—Vurdering
Rask Blåbærpai med Kjeksbunn
60% autentisk · Norsk
En enklere versjon av blåbærpai hvor en ferdig kjeksbunn erstatter den tradisjonelle paideigen, perfekt for en rask dessert.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- ferske eller frosne blåbær600g
- sukker150g
- maisstivelse3 ss
- sitronsaft1 ss
- smør50g
- knuste digestivekjeks250g
- smeltet smør100g
- salt1 klype
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 180°C.
- 2
Bland knuste kjeks med smeltet smør og en klype salt. Press blandingen ned i bunnen av en paiform (ca. 22 cm). Stek bunnen i 10 minutter.
- 3
Mens bunnen steker, bland blåbær, sukker, maisstivelse og sitronsaft i en bolle.
- 4
Hell blåbærblandingen over den ferdigstekte kjeksbunnen. Fordel små smørklatter over fyllet.
- 5
Stek paien i ytterligere 25-30 minutter, til fyllet er tykt og boblende.
- 6
La paien avkjøles helt før servering.
