Brune Pinner med Kardemomme
80% autentisk · Norsk
En vri på den klassiske brune pinnen, med et hint av kardemomme som gir en varm og aromatisk smak. Perfekt for en spesiell anledning.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Smør200 g
- Sukker200 g
- Sirup (lys)1 ss
- Hvetemel300 g
- Bakepulver1 ts
- Kardemomme (malt)1 ts
- Salt1 klype
Trinn
- 1
Smelt smøret i en kjele. Tilsett sukker og sirup, og rør til sukkeret er oppløst. La det småkoke i ca. 5 minutter til det får en gyllenbrun farge.
- 2
Bland hvetemel, bakepulver, malt kardemomme og salt i en bolle.
- 3
Tilsett melblandingen i den varme sukkerblandingen og rør godt sammen til en jevn deig.
- 4
La deigen hvile i ca. 15 minutter.
- 5
Forvarm ovnen til 175°C. Kle stekebrett med bakepapir.
- 6
Rull små kuler av deigen og legg dem på stekebrettet med god avstand. Trykk dem lett ned med en gaffel eller bunnen av et glass.
- 7
Stek i ca. 8-10 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø. Følg nøye med da de lett kan brenne seg.
- 8
La de avkjøles helt på brettet før du forsiktig flytter dem over på en rist.
