Sirupssnipper med Appelsin og Kardemomme
60% autentisk · Norsk-inspirert
En kreativ vri på klassiske sirupssnipper, med tilsetning av frisk appelsinskall og varm kardemomme for en mer kompleks smaksprofil.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Sirup (mørk)2 dl
- Smør100 g
- Brunt sukker1 dl
- Hvetemel3 dl
- Natron1 ts
- Malt ingefær1 ts
- Malt kardemomme1 ts
- Fint revet skall av 1 appelsin1 stk
- Salt1/4 ts
Trinn
- 1
Varm sirup, smør og brunt sukker i en kjele til alt er smeltet. La avkjøles noe.
- 2
Bland mel, natron, malt ingefær, malt kardemomme, appelsinskall og salt i en bolle.
- 3
Hell den avkjølte sirupsblandingen i melblandingen og rør til en fast deig.
- 4
Pakk deigen inn og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
- 5
Forvarm ovnen til 175°C. Kle stekebrett med bakepapir.
- 6
Kjevle deigen tynt ut på et lett melet bakebord. Skjær ut former, gjerne diamanter.
- 7
Legg snippene på stekebrettet.
- 8
Stek i 6-9 minutter til de er gyllenbrune og sprø. Pass på så de ikke blir brent.
- 9
Avkjøl helt på rist.
