50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Berlinerkranser med Sitronskall
80% autentisk · Norsk
En kreativ vri på Berlinerkranser, hvor finrevet sitronskall gir en frisk og aromatisk smak til den klassiske kjeks.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Smør200 g
- Melis100 g
- Eggeplomme1 stk
- Hvetemel300 g
- Fint revet sitronskall1 ts
- PerlesukkerTil pynt
Trinn
- 1
Pisk mykt smør og melis til en lys og luftig krem.
- 2
Tilsett eggeplomme og revet sitronskall, og pisk godt.
- 3
Sikt inn melet og rør det forsiktig inn til en smidig deig.
- 4
Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- 5
Forvarm ovnen til 180°C.
- 6
Rull deigen ut til tynne pølser og form dem til kranser.
- 7
Legg kransene på et stekebrett med bakepapir.
- 8
Pensle lett med vann og dryss over perlesukker.
- 9
Stek midt i ovnen i ca. 8-10 minutter, til de er gyllenbrune.
- 10
Avkjøl kransene helt på rist.
