Delfiakake med Kaffe og Nøtter
60% autentisk · Norsk (kreativ)
En spennende vri på den klassiske Delfiakaken, med tilsatt kaffe for en dypere smak og hakkede nøtter for tekstur. En sofistikert variant for sjokolade- og kaffeelskere.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Mørk sjokolade (minst 70% kakao)180 g
- Smør180 g
- Sukker180 g
- Egg4 stk
- Hvetemel90 g
- Bakepulver1 ts
- Sterk kaffe (avkjølt)50 ml
- Hakkede nøtter (valnøtter/hasselnøtter)75 g
- Melis (til glasur)120 g
- Kakao (til glasur)1.5 ss
- Smør (til glasur)30 g
- Vann (til glasur)1-2 ss
- Salten klype
Trinn
- 1
Smelt sjokolade og smør over vannbad. Rør til glatt.
- 2
Pisk egg og sukker til eggedosis.
- 3
Bland mel og bakepulver.
- 4
Vend sjokoladeblandingen inn i eggedosisen.
- 5
Tilsett avkjølt kaffe og rør forsiktig inn.
- 6
Sikt og vend inn det tørre til en jevn røre.
- 7
Vend inn halvparten av de hakkede nøttene.
- 8
Hell røren i en smurt og melstrødd kakeform (ca. 24 cm). Strø resten av nøttene over.
- 9
Stek på 175°C i ca. 45-55 minutter.
- 10
Avkjøl kaken helt.
- 11
Lag glasur: Smelt smør, rør inn melis, kakao og vann til glatt glasur.
- 12
Smør glasuren over den avkjølte kaken.
- 13
La glasuren stivne.
