Rask Banh Mi med Svinekjøtt
70% autentisk · Vietnamesisk-inspirert
En forenklet versjon av Banh Mi med ferdigstekt svinekjøtt eller kjøttdeig, raskt syltede grønnsaker og klassiske Banh Mi-smaker i en sprø baguette.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Baguette4 stk
- Svinekjøttdeig eller ferdigstekt svinekjøtt400 g
- Fiskesaus2 ss
- Hvitløkspulver1 ts
- Sukker1 ts
- Risvinseddik0.5 dl
- Vann0.5 dl
- Gulrot, revet eller juliennert1 stk
- Reddik (daikon), revet eller juliennert1/4 stk
- Agurk, i strimler1/2 stk
- Fersk korianderen liten bunt
- Majonestil smøring
- Sriracha (valgfritt)etter smak
Trinn
- 1
Lag rask syltelake: Bland 0.5 dl risvinseddik, 0.5 dl vann og 1 ts sukker. Rør til sukkeret er oppløst. Tilsett revet gulrot og reddik. La stå mens du forbereder resten.
- 2
Stek svinekjøttdeigen med hvitløkspulver og 2 ss fiskesaus til den er gjennomstekt. Hvis du bruker ferdigstekt svinekjøtt, varm det opp og smak til med fiskesaus.
- 3
Del baguettene på langs. Smør med majones, eventuelt blandet med litt sriracha.
- 4
Fyll baguettene med stekt kjøtt, avrente syltede grønnsaker, agurkstrimler og fersk koriander.
- 5
Server umiddelbart.
