50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Pizza Bianco med Skinke, Sopp og Trøffel
60% autentisk · Italiensk-inspirert
En elegant variant uten tomatsaus, basert på en kremet ostesaus, toppet med skinke, sopp og et hint av luksuriøs trøffelsmak.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Pizzadeig1 porsjon
- Ricottaost eller béchamelsaus150 g
- Revet parmesanost50 g
- Fersk mozzarellaost, i biter100 g
- Spekeskinke eller kokt skinke120 g
- Fersk sopp (f.eks. aromasopp eller kantarell), skivet100 g
- Hvitløk, finhakket1 fedd
- Trøffelolje1 ss
- Fersk persille, hakkettil garnityr
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 220°C. Kjevle ut pizzadeigen.
- 2
Stek soppen med hvitløk i litt olje til den er gyllen. Krydre med salt og pepper.
- 3
Bland ricotta/béchamel med parmesanost, salt og pepper.
- 4
Smør osteblandingen over pizzabunnen.
- 5
Fordel stekt sopp og mozzarellabiter over.
- 6
Legg på skinken.
- 7
Stek pizzaen i 12-15 minutter, til skorpen er gyllen og osten smeltet.
- 8
Drypp over trøffelolje og dryss over fersk persille før servering.
