Kyllingfajitas med Svarte Bønner og Mais
85% autentisk · Fusjonskjøkken
En kreativ vri på klassiske fajitas, med tilsatte svarte bønner og mais for ekstra tekstur og smak, inspirert av søramerikanske smaker.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllinglårfilet500g
- Paprika (rød og gul)2 stk
- Rødløk1 stk
- Hvitløk2 fedd
- Lime1 stk
- Olivenolje3 ss
- Chilipulver1 ts
- Spisskummen1 ts
- Koriander (malt)0.5 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Svarte bønner (hermetiske)1 boks (ca. 400g)
- Mais (hermetisk eller frossen)150g
- Tortillalefser (mais eller hvetemel)8 stk
- Avokado1 stk
- Koriander (fersk)en liten bunt
Trinn
- 1
Skjær kyllinglårfilet i strimler. Bland med olivenolje, limejuice, chilipulver, spisskummen, malt koriander, salt og pepper. Mariner i minst 20 minutter.
- 2
Skjær paprika og rødløk i strimler.
- 3
Skyll og sil svarte bønner. Hvis mais er frossen, tin den.
- 4
Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- 5
Stek kyllingen til den er gjennomstekt. Ta den ut av pannen.
- 6
Tilsett paprika og løk i pannen, stek til de er møre.
- 7
Ha kyllingen, svarte bønner og mais tilbake i pannen. Bland godt og varm opp i ca. 3-5 minutter.
- 8
Varm tortillalefsene.
- 9
Server fajitasblandingen med varme tortillalefser. Topp med skivet avokado og fersk koriander.
