Fylte Paprika med Kylling og Mais
65% autentisk · Tex-Mex inspirert
En spennende vri på fylte paprika med inspirasjon fra Tex-Mex kjøkkenet. Paprika fylles med en blanding av strimlet kylling, mais, bønner og krydder, toppet med ost og bakt.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Paprika4 stk (grønne)
- Kyllingfilet300 g
- Maiskorn1 boks (ca. 150 g avrent)
- Svarte bønner1 boks (ca. 150 g avrent)
- Rødløk1/2 stk
- Cheddarost100 g (revet)
- Chilipulver1 ts
- Spisskummen1/2 ts
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 190°C.
- 2
Rens paprikaene og del dem i to på langs. Fjern frø og innmat.
- 3
Kok eller stek kyllingfileten og riv den i strimler.
- 4
Finhakk rødløken.
- 5
Bland strimlet kylling, maiskorn, avrente svarte bønner, finhakket rødløk, chilipulver og spisskummen i en bolle.
- 6
Smak til med salt og pepper. Rør inn olivenolje.
- 7
Fyll paprika halves med kyllingblandingen.
- 8
Legg de fylte paprikaene på et stekebrett med bakepapir.
- 9
Dekk med revet cheddarost.
- 10
Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til paprikaen er mør og osten er smeltet og gyllen.
- 11
Serveres varme, gjerne med en klatt rømme eller guacamole.
