Rask Pad Thai med Kylling
75% autentisk · Thai
En forenklet versjon av Pad Thai som er perfekt for travle hverdager, men som likevel leverer de klassiske smakene av kylling, nudler og en syrlig-søt saus.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Tørkede risnudler (medium)200g
- Kyllingfilet250g
- Egg2
- Bønnespirer100g
- Hakkede peanøtter30g
- Vårløk2 stilker
- Hvitløk2 fedd
- Kjøpt Pad Thai-saus150ml
- Nøytral olje2 ss
- Lime1/2
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Kok risnudlene etter anvisning på pakken, men trekk fra et minutt slik at de er al dente. Skyll i kaldt vann og la renne av.
- 2
Kutt kyllingfileten i terninger. Finhakk hvitløk. Kutt vårløken i biter.
- 3
Varm 1 ss olje i en wok eller stekepanne over høy varme. Stek kyllingterningene til de er gyldne og gjennomstekte. Krydre med salt og pepper.
- 4
Tilsett finhakket hvitløk og stek i 30 sekunder til. Skyv kyllingen til siden.
- 5
Knekk eggene i den ledige plassen, rør dem lett og la dem stivne før du blander dem med kyllingen.
- 6
Tilsett de ferdigkokte nudlene og Pad Thai-sausen i pannen. Bland godt og stek i 1-2 minutter til alt er varmt.
- 7
Tilsett bønnespirer og mesteparten av vårløken. Bland raskt inn.
- 8
Server umiddelbart, toppet med hakkede peanøtter og resten av vårløken. Server med limebåter.
