Rask Biff Stroganoff
75% autentisk · Europeisk
En forenklet versjon av Biff Stroganoff som gir deg den deilige smaken på kortere tid, perfekt for en travel hverdag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Storfekjøtt (tynt skivet)400g
- Smør1 ss
- Olivenolje1 ss
- Sjalottløk2 stk
- Hermetiske sjampinjonger (skivet)200g
- Kremfløte2 dl
- Worcestershiresaus1 ss
- Dijonsennep1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Persilletil garnityr
Trinn
- 1
Krydre det tynne biffkjøttet med salt og pepper.
- 2
Varm smør og olje i en stekepanne. Stek biffkjøttet raskt på høy varme til det er brunt. Ta det ut av pannen.
- 3
Finhakk sjalottløken. Ha løken i pannen og stek til den er myk. Tilsett de skivede hermetiske sjampinjongene og stek et par minutter.
- 4
Hell i kremfløte, Worcestershiresaus og dijonsennep. Rør godt og la det småkoke i 2-3 minutter til sausen tykner litt.
- 5
Legg biffkjøttet tilbake i sausen. Varm forsiktig opp uten å koke. Smak til med salt og pepper.
- 6
Server umiddelbart, pyntet med hakket persille. Serveres gjerne med ris eller potetmos.
