60 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Kylling Biryani (Enkel versjon)
70% autentisk · Indisk-inspirert
En forenklet versjon av kylling biryani som gir mye av den klassiske smaken på kortere tid. Perfekt for en travel hverdag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllingfilet, i terninger500g
- Basmatiris300g
- Løk, finhakket1 stor
- Hvitløk, finhakket1 ss
- Ingefær, finhakket1 ss
- Biryanikrydder (ferdig blanding)2 ss
- Tomater, hakket100g
- Grønne erter (frosne)100g
- Vegetabilsk olje3 ss
- Frisk koriander, hakket2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannca. 500ml
Trinn
- 1
Skyll risen grundig. Varm olje i en gryte. Stek løk til den er myk. Tilsett hvitløk og ingefær, stek i 1 minutt.
- 2
Tilsett kyllingbiter og stek til de er lett brunet. Rør inn biryanikrydder, hakkede tomater, salt og pepper. Stek i 2-3 minutter.
- 3
Tilsett skylt ris, grønne erter og vann. Kok opp, rør godt.
- 4
Reduser varmen til lav, dekk gryten tett med lokk og la småkoke i 15-20 minutter, eller til risen er ferdig og væsken er absorbert.
- 5
La hvile i 5 minutter. Rør inn frisk koriander før servering. Server varm.
