60 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Elggryte
70% autentisk · Norsk
En enklere og raskere versjon av elggryte, som fortsatt gir god smak med mør elg og grønnsaker.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Elgkjøtt (strimlet)600 g
- Olje2 ss
- Løk1 stor
- Gulrøtter2 stk
- Sopp200 g
- Kjøttbuljong4 dl
- Fløte1 dl
- Dijonsennep1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Varm olje i en gryte. Brun elgstrimlene raskt.
- 2
Tilsett hakket løk og skivet gulrot. Stek et par minutter.
- 3
Tilsett skivet sopp og stek til den er gyllen.
- 4
Hell over kjøttbuljong og rør inn dijonsennep.
- 5
La det småkoke i ca. 30-40 minutter, til kjøttet er mørt og sausen har tyknet.
- 6
Rør inn fløte mot slutten av koketiden. Varm opp uten å koke.
- 7
Smak til med salt og pepper.
- 8
Server umiddelbart.
