25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Kremet Laksesuppe
75% autentisk · Norsk
En lynrask versjon av den klassiske laksesuppen, perfekt for travle hverdager. Bruker ferdigkuttet grønnsaksblanding for ekstra fart.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Laksefilet300 g
- Smør1 ss
- Ferdigkuttet grønnsaksblanding (f.eks. erter, mais, gulrot)300 g
- Hvetemel1.5 ss
- Fiskebuljong (terning/pulver)5 dl vann
- Matfløte2 dl
- Fersk persille1 liten bunt
- Saltetter smak
- Hvit pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær laksen i terninger. Hakk persillen.
- 2
Smelt smør i en gryte. Tilsett den frosne grønnsaksblandingen og la det surre et par minutter.
- 3
Dryss over mel og rør godt. La det frese i ca. 30 sekunder.
- 4
Spe med fiskebuljong (vann med oppløst buljongterning/pulver) mens du rører. Kok opp.
- 5
La suppen småkoke i ca. 5 minutter.
- 6
Tilsett fløte og lakseterninger. Varm opp til laksen er ferdig (ca. 5 minutter), uten å la det koke kraftig.
- 7
Smak til med salt og pepper. Rør inn persillen rett før servering.
