Stekt Sei med Løk og Bacon
75% autentisk · Nordisk inspirert
En smakfull vri på den klassiske retten, hvor sprøstekt bacon tilsettes for ekstra dybde og tekstur. Løken får en herlig smak fra baconfettet.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Sei700g
- Hvetemel1 dl
- Løk2 stk
- Bacon100g
- Smør eller olje til steking2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Persille til pynt (valgfritt)en liten bunt
Trinn
- 1
Del seien i porsjonsstykker. Krydre med salt og pepper.
- 2
Skrell og skjær løken i skiver. Skjær baconet i terninger.
- 3
Stek baconterningene i en stekepanne til de er sprø. Ta ut baconet og la det renne av på kjøkkenpapir. La baconfettet være igjen i pannen.
- 4
Ha løken i baconfettet og stek på middels varme til den er myk og gyllen.
- 5
Ta løken ut av pannen og sett til side sammen med baconet.
- 6
Vend fiskestykkene i hvetemel.
- 7
Ha eventuelt litt mer smør/olje i pannen. Stek fiskestykkene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og gyllenbrune.
- 8
Bland løken og baconet forsiktig inn med fisken rett før servering, eller server det ved siden av.
- 9
Pynt gjerne med litt finhakket persille. Server umiddelbart.
