Klassiske Hvite Rundstykker
Tradisjonell rett · Norsk
Tradisjonelle, luftige og myke hvite rundstykker, perfekte til frokost eller lunsj. Disse rundstykkene har en lett søtlig smak og en gyllenbrun skorpe.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel500g
- Tørrgjær1 pose (11g)
- Sukker2 ss
- Salt1 ts
- Melk2.5 dl
- Smør50g
- Egg (til pensling)1 stk
Trinn
- 1
Løs opp gjær og sukker i lunken melk. La stå i 5-10 minutter til det skummer.
- 2
Smelt smøret og la det avkjøles litt.
- 3
Bland mel, salt i en stor bolle. Tilsett gjærblandingen, smeltet smør og elt til en smidig deig. Juster med mer mel om nødvendig.
- 4
Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til dobbel størrelse.
- 5
Knekk deigen og del den i 12 like store emner. Form emnene til runde boller.
- 6
Legg bollene på et stekebrett med bakepapir. Dekk til og la etterheve i ca. 30 minutter.
- 7
Forvarm ovnen til 200°C.
- 8
Pensle bollene med et lett pisket egg. Stek midt i ovnen i 12-15 minutter, til de er gyllenbrune.
