Klassisk Gulrotbrudd
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og smakfull gulrotkake, perfekt for enhver anledning. Denne oppskriften følger de klassiske metodene for et saftig og aromatisk resultat.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Revet gulrot300g
- Hvetemel250g
- Sukker200g
- Egg3 stk
- Vegetabilsk olje1.5 dl
- Bakepulver2 ts
- Kanel1 ts
- Salt0.5 ts
- Valnøtter, hakkede100g
- Kremost200g
- Melis100g
- Smør, romtemperert50g
- Vaniljeekstrakt1 ts
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en rund kakeform (ca. 24 cm).
- 2
Bland revet gulrot, sukker, egg og olje i en stor bolle.
- 3
I en separat bolle, bland sammen mel, bakepulver, kanel og salt.
- 4
Tilsett de tørre ingrediensene til de våte og rør til alt er akkurat blandet. Ikke overmiks.
- 5
Rør inn de hakkede valnøttene.
- 6
Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i 35-45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 7
La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før den hvelves over på en rist for å avkjøles helt.
- 8
Mens kaken avkjøles, lag glasuren: Pisk sammen kremost, romtemperert smør, melis og vaniljeekstrakt til en jevn og kremet glasur.
- 9
Smør glasuren over den helt avkjølte kaken.
