Klassiske Hvitløksknuter
Tradisjonell rett · Norsk
Myke og luftige hvitløksknuter, bakt til perfeksjon med en rik hvitløkssmørglasur. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en deilig snack.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel500g
- Tørrgjær1 pose (11g)
- Sukker1 ss
- Salt1 ts
- Varmt vann3 dl
- Smør100g
- Hvitløk4 fedd
- Fersk persille2 ss, finhakket
Trinn
- 1
Bland mel, gjær og sukker i en stor bolle. Tilsett salt og gradvis det varme vannet mens du rører til en deig samles.
- 2
Elt deigen på et lett melet underlag i ca. 8-10 minutter til den er glatt og elastisk.
- 3
Legg deigen i en lett oljet bolle, dekk til og la heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til dobbel størrelse.
- 4
Smelt smøret i en liten kjele. Tilsett finhakket hvitløk og la det småkoke forsiktig i 1-2 minutter til det dufter.
- 5
Kjevle deigen ut til en rektangel ca. 2 cm tykk. Skjær deigen i strimler på ca. 2 cm bredde.
- 6
Ta hver strimmel, knyt en enkel knute, og legg dem på et stekebrett med bakepapir.
- 7
Dekk knutene lett og la etterheve i ca. 20 minutter.
- 8
Forvarm ovnen til 200°C.
- 9
Stek hvitløksknutene i 12-15 minutter, eller til de er gyllenbrune.
- 10
Pensle de varme knutene med hvitløkssmøret og dryss over finhakket persille.
