Klassiske Hasselbackepler
Tradisjonell rett · Svensk
En tradisjonell svensk dessert hvor epler skjæres i tynne skiver uten å kuttes helt igjennom, bakt med smør, sukker og kanel til de er møre og karamelliserte.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Epler (f.eks. Aroma, Gravenstein)4 store
- Smør50 g
- Sukker4 ss
- Kanel2 ts
- Salten klype
- Vann2 ss
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Vask eplene grundig. Skjær tynne skiver fra toppen av eplene og nedover, men ikke helt igjennom, slik at de holder sammen i bunnen. En tresleiv på hver side av eplet kan hjelpe med å unngå å kutte helt igjennom.
- 3
Smelt smøret. Bland smeltet smør, sukker, kanel og en klype salt.
- 4
Legg eplene i en ildfast form. Pensle eller hell smørblandingen over eplene, spesielt mellom skivene.
- 5
Tilsett 2 ss vann i bunnen av formen.
- 6
Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller til eplene er møre og gyldne. Pensle gjerne med smørblandingen et par ganger underveis.
