Klassisk Banoffee Pie
Tradisjonell rett · Britisk
En tidløs britisk dessert med en sprø kjeksbunn, et lag med søt dulce de leche, friske bananer og en sky av pisket krem, toppet med sjokolade eller kaffepulver.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Digestive kjeks300g
- Smør, smeltet150g
- Kondensert melk1 boks (ca. 400g)
- Bananer3-4 stk
- Kremfløte300ml
- Melis2 ss
- Mørk sjokolade eller kaffepulvertil pynt
- Salten klype
Trinn
- 1
Knus kjeksen til fine smuler i en food processor eller pose med en kjevle.
- 2
Bland smulene med smeltet smør og en klype salt. Trykk blandingen jevnt ut i bunnen av en paiform (ca. 23 cm). Sett kaldt i minst 30 minutter.
- 3
For å lage dulce de leche: Kok den uåpnede boksen med kondensert melk i vann i 3-4 timer. Pass på at boksen alltid er dekket av vann. Avkjøl helt før åpning.
- 4
Smør dulce de leche jevnt over kjeksbunnen.
- 5
Skjær bananene i skiver og legg dem over dulce de leche-laget.
- 6
Pisk kremfløten med melis til den er luftig og stiv.
- 7
Fordel pisket krem over bananene.
- 8
Riv mørk sjokolade over kremen eller dryss over kaffepulver for pynt.
- 9
Server umiddelbart eller sett kaldt frem til servering.
