Klassisk Sesamskylling
Tradisjonell rett · Kinesisk
En autentisk og smakfull kinesisk rett med sprøstekt kylling dekket av en søt og salt sesamsaus, toppet med ristede sesamfrø.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllinglårfilet500g
- Maisenna50g
- Soyasaus60ml
- Risvinäger30ml
- Sukker30g
- Honning15ml
- Sesamolje15ml
- Ingefær, revet1 ss
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Sesamfrø, ristede30g
- Vårløk, hakket2 stk
- Matolje til steking200ml
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær kyllingen i munnfullstore biter. Krydre med salt og pepper.
- 2
Vend kyllingbitene i maisenna til de er godt dekket.
- 3
Varm matolje i en wok eller dyp stekepanne til ca. 175°C. Stek kyllingen i omganger til den er gyllenbrun og gjennomstekt. La den renne av på kjøkkenpapir.
- 4
I en liten bolle, visp sammen soyasaus, risvinäger, sukker, honning, sesamolje, revet ingefær og finhakket hvitløk.
- 5
Hell sausen i en ren wok eller stekepanne og varm opp på middels varme. La det småkoke til sausen tykner litt.
- 6
Tilsett den stekte kyllingen i sausen og vend godt slik at alle bitene er dekket.
- 7
Server umiddelbart, dryss over ristede sesamfrø og hakket vårløk.
