DishkinDishkin
Tilbake
Cacio e Pepe med Sitron og Urter
25 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
670 kcalKalorier
26 gProtein
82 gKarbohydrater
22 gFett

Omtrentlig KI-estimat

Italiensk-inspirertKreativPasta

Cacio e Pepe med Sitron og Urter

60% autentisk · Italiensk-inspirert

En kreativ vri på den klassiske Cacio e Pepe, som tilfører friskhet med sitronskall og aromatiske urter. Perfekt for de som ønsker en lettere og mer kompleks smaksprofil.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Spaghetti400g
  • Pecorino Romano ost, finrevet180g
  • Sort pepper, nykvernet2 ss
  • Salttil pastavannet
  • Sitronskall, finrevet1 ts
  • Friske urter (persille, gressløk), finhakket2 ss

Trinn

  1. 1

    Kok spaghetti i saltet vann til den er al dente.

  2. 2

    Bland revet Pecorino Romano, nykvernet pepper, sitronskall og halvparten av de finhakkede urtene i en stor bolle.

  3. 3

    Spar ca. 2 kopper (480 ml) pastavann.

  4. 4

    Tilsett ca. 1/2 kopp (120 ml) av det varme pastavannet til osteblandingen mens du pisker kraftig for å lage en kremet saus. Juster med mer vann om nødvendig.

  5. 5

    Sil pastaen og ha den umiddelbart over i bollen med sausen. Bland godt.

  6. 6

    Tilsett mer pastavann om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens. Rør inn resten av de friske urtene.

  7. 7

    Server umiddelbart, dryss over ekstra pepper og urter om ønskelig.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Enkel Vegetarlasagne
70% autentisk
HovedrettItaliensk-inspirertRask

Enkel Vegetarlasagne

En raskere versjon av vegetarlasagne som bruker ferdiglaget tomatsaus og enklere grønnsaksvalg for en lettere tilberedning.

45 min 450 kcal

Lasagneplater (hurtigkokende) · Ferdig tomatsaus (marinara) · Frosne grønnsaker (f.eks. spinat, sopp, erter) · Ricottaost