DishkinDishkin
Tilbake
Dronning Maud-pudding med Kaffesmørkrem
60 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
650 kcalKalorier
10 gProtein
55 gKarbohydrater
40 gFett

Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat

DessertKaffeKreativ

Dronning Maud-pudding med Kaffesmørkrem

60% autentisk · Norsk / Kreativ

En kreativ vri på Dronning Maud-pudding, hvor den klassiske sjokoladepuddingen kombineres med en rik kaffesmørkrem for en dypere smaksprofil.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Mørk sjokolade (minst 70% kakao)100 g
  • Kakaopulver2 ss
  • Sukker100 g
  • Eggeplommer3 stk
  • Melk4 dl
  • Vaniljesukker1 ts
  • Salten klype
  • Romtemperert smør100 g
  • Kaffepulver (sterk)1-2 ts
  • Melis50 g

Trinn

  1. 1

    Lag sjokoladepuddingen som beskrevet i den klassiske oppskriften, men bruk litt mindre sukker (f.eks. 100g). Avkjøl helt.

  2. 2

    Mens puddingen avkjøles, lag kaffesmørkremen: Pisk romtemperert smør mykt. Løs opp kaffepulver i en spiseskje varmt vann, avkjøl litt. Tilsett kaffevannet og melis gradvis til smøret mens du pisker til en jevn krem.

  3. 3

    Når puddingen er helt kald, legg den lagvis med kaffesmørkrem i serveringsglass. Start med pudding, så krem, og avslutt med krem på toppen.

  4. 4

    Pynt gjerne med et par kaffebønner eller litt kakaopulver.

  5. 5

    Server umiddelbart eller sett kaldt en kort stund.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.