Omtrentlig KI-estimat
Hvitløksuppe med Parmesan og Urter
85% autentisk · Italiensk-inspirert
En aromatisk hvitløkssuppe med et hint av Italia, beriket med friske urter og en generøs mengde parmesan.
Ingredienser
- Hvitløk12 fedd
- Olivenolje3 ss
- Grønnsaksbuljong1.2 liter
- Kremfløte1.5 dl
- Revet parmesan120 g
- Frisk basilikum1/2 potte
- Frisk timian1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Kutt toppene av hvitløkshodene, drypp over litt olivenolje, pakk inn i folie og bak i ca. 40 minutter til de er myke.
- 2
Klem den myke hvitløken ut av skallet og mos den til en puré.
- 3
Varm resten av olivenoljen i en gryte. Tilsett hvitløkspurèen og stek forsiktig i 1 minutt.
- 4
Spe med grønnsaksbuljongen og kok opp. La det småkoke i 15 minutter.
- 5
Rør inn kremfløte, parmesan, finhakket basilikum og timian. Varm forsiktig opp.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Server suppen varm, pyntet med ferske basilikumblader og en skvett olivenolje.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
