Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Hvitløksuppe med Parmesan
Tradisjonell rett · Europeisk
En rik og kremet hvitløkssuppe, perfeksjonert med smaken av parmesanost. En trøstende klassiker.
Ingredienser
- Hvitløk10 fedd
- Smør50 g
- Hvetemel2 ss
- Hønsbuljong1 liter
- Fløte2 dl
- Revet parmesan100 g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Fersk persilletil garnityr
Trinn
- 1
Skrell og finhakk hvitløken.
- 2
Smelt smøret i en stor gryte over middels varme. Tilsett hvitløken og stek til den er myk og duftende, ca. 5-7 minutter. Pass på at den ikke blir brun.
- 3
Rør inn hvetemelet og lag en jevn røre. Kok i 1 minutt.
- 4
Spe gradvis med hønsbuljongen mens du visper for å unngå klumper. Kok opp.
- 5
La suppen småkoke i ca. 20 minutter for å la smakene utvikle seg.
- 6
Rør inn fløten og den revne parmesanosten. Varm forsiktig opp uten å koke.
- 7
Smak til med salt og pepper.
- 8
Server suppen varm, pyntet med fersk persille og ekstra parmesan.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
