Omtrentlig KI-estimat
Kalkunrull med Sopp og Bacon
80% autentisk · Norsk-inspirert
En smakfull vri på kalkunrullen, med tilsetning av salt bacon og kremost for ekstra fylde og en rikere smak.
Ingredienser
- Kalkunbryst700g
- Fersk sopp200g
- Bacon100g
- Gul løk1/2
- Kremost naturell50g
- Fersk salvie1 ss
- Olje til steking1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Bank kalkunbrystet flatt til ca. 1 cm tykkelse.
- 2
Finhakk løk, sopp og bacon. Stek bacon sprøtt, ta det ut og la det renne av seg. Stek løk og sopp i baconfettet til mykt.
- 3
Bland stekt sopp og løk med kremost, finhakket salvie, baconbiter, salt og pepper.
- 4
Fordel fyllet over kalkunbrystet, la en kant være fri.
- 5
Rull kalkunen stramt sammen og bind opp.
- 6
Krydre rullen med salt og pepper.
- 7
Brun rullen i olje i en varm panne på alle sider.
- 8
Stek videre i ovnen på 180°C i ca. 40-50 minutter, eller til kjernetemperaturen er 70°C.
- 9
La hvile i 10 minutter før oppskjæring.
- 10
Server skivet.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
