Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Grønn Shakshuka
Tradisjonell rett · Midtøsten
En tradisjonell og smakfull grønn shakshuka med ferske urter, spinat og myke posjerte egg i en krydret saus. Perfekt til frokost eller brunsj.
Ingredienser
- Spinat500g
- Fersk koriander1 bunt
- Fersk persille1 bunt
- Gul løk1 stor
- Hvitløk3 fedd
- Grønn chili1-2 stk
- Spisskummen1 ts
- Korianderfrø (malt)1 ts
- Paprikapulver1 ts
- Tomater (hakkede)400g
- Grønnsaksbuljong100ml
- Egg8 stk
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Fetaost (smuldret)50g
Trinn
- 1
Finhakk løk, hvitløk og grønn chili.
- 2
Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Stek løken til den er myk, ca. 5 minutter.
- 3
Tilsett hvitløk og chili, og stek i ytterligere 1 minutt til det dufter.
- 4
Rør inn spisskummen, malt koriander og paprikapulver. Stek i 30 sekunder.
- 5
Tilsett hakkede tomater og grønnsaksbuljong. Kok opp, og la det småkoke i 5 minutter.
- 6
Tilsett spinat og finhakkede urter (koriander og persille). Rør til spinaten faller sammen.
- 7
Lag små groper i sausen og knekk et egg i hver grop. Krydre med salt og pepper.
- 8
Dekk pannen med lokk og la det småkoke til eggehvitene er faste, men plommene fortsatt er rennende, ca. 5-8 minutter.
- 9
Dryss over smuldret fetaost før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
