DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Kanin i Sennepssaus
120 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
450 kcalKalorier
35 gProtein
15 gKarbohydrater
25 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettNorsk

Klassisk Kanin i Sennepssaus

Tradisjonell rett · Norsk

En tradisjonell norsk rett med mør kanin tilberedt i en rik og kremet sennepssaus, ofte servert med poteter og grønnsaker.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Kanin, delt i stykker1 kg
  • Smør2 ss
  • Løk, finhakket1 stor
  • Hvetemel2 ss
  • Hvitvin2 dl
  • Høns- eller grønnsaksbuljong4 dl
  • Dijonsennep3 ss
  • Fløte2 dl
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Frisk persille, hakket (til garnityr)en neve

Trinn

  1. 1

    Brun kaninstykkene i smør i en stor gryte. Ta dem ut og sett til side.

  2. 2

    Tilsett finhakket løk i gryten og surr til den er myk.

  3. 3

    Rør inn hvetemel og lag en lys jevning.

  4. 4

    Spe med hvitvin under omrøring, kok opp.

  5. 5

    Tilsett buljong og kaninstykkene. La det småkoke under lokk i ca. 1-1.5 timer, eller til kaninen er mør.

  6. 6

    Rør inn dijonsennep og fløte. Varm opp uten å koke.

  7. 7

    Smak til med salt og pepper.

  8. 8

    Server varm, pyntet med frisk persille.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.