Omtrentlig KI-estimat
Kjøttboller i Kremet Dill- og Sennepssaus
60% autentisk · Nordisk-inspirert
En kreativ vri med en hint av sennep som gir en ekstra dybde til den klassiske dill- og fløtesausen.
Ingredienser
- Kjøttdeig (storfe)500g
- Løk, finhakket1 stk
- Hvitløk, finhakket1 fedd
- Egg1 stk
- Havregryn0.5 dl
- Dijonsennep1 ts
- Smør til steking2 ss
- Smør til saus2 ss
- Hvetemel2 ss
- Grønnsakskraft3 dl
- Fløte2 dl
- Dijonsennep1-2 ss (til saus)
- Frisk dill, hakket0.5 potte
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Bland kjøttdeig, finhakket løk, hvitløk, egg, havregryn, 1 ts dijonsennep, salt og pepper. Form til kjøttboller.
- 2
Varm smør i en stekepanne og brun kjøttbollene på alle sider. Sett til side.
- 3
Smelt smør i en kjele. Rør inn hvetemel og la det frese et minutt.
- 4
Spe med grønnsakskraft litt etter litt under omrøring til sausen tykner.
- 5
Rør inn fløte og 1-2 ss dijonsennep. La sausen småkoke et par minutter.
- 6
Tilsett de brunede kjøttbollene i sausen og la dem trekke til de er gjennomkokte, ca. 10-15 minutter.
- 7
Rør inn frisk, hakket dill rett før servering. Smak til med salt og pepper.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
